隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平的提高，我們對(duì)于生活的需求也就變得多了起來(lái)。越來(lái)越多的消費(fèi)者注意食品安全問(wèn)題，因此新鮮酸奶風(fēng)靡歐美，被國(guó)際衛(wèi)生組織推薦為六大健康食品之一，素有“長(zhǎng)壽牛奶”的美譽(yù)。小熊電器主銷(xiāo)產(chǎn)品為酸奶機(jī)，上市以來(lái)得到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的一致認(rèn)可，在行業(yè)內(nèi)有“自制酸奶專(zhuān)家”的美譽(yù)。下面一起裝修網(wǎng)小編就為大家介紹一下小熊酸奶機(jī)。
小熊酸奶機(jī)做米酒方法及注意事項(xiàng)
小熊酸奶機(jī)怎么樣
小熊酸奶機(jī)是小熊電器的代表作品之一，主要以其精致、創(chuàng)新、健康、超值為特點(diǎn)，使其在酸奶機(jī)中占據(jù)了重要地位。小熊品牌酸奶機(jī)在酸奶機(jī)可以說(shuō)處于的霸主地位，銷(xiāo)量也很好。
小熊酸奶機(jī)的功能
恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì)，確保乳酸菌最佳活性;
專(zhuān)利設(shè)計(jì)：獨(dú)特的均溫設(shè)計(jì)，確保溫度的均衡性;
安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱，制作一次酸奶不超過(guò)0.1度電;
保鮮盒式容器設(shè)計(jì)：酸奶在制作及保鮮過(guò)程免受外部環(huán)境的污染;
容器采用寬口扁平化設(shè)計(jì)：避免了因容器過(guò)高產(chǎn)生一定的溫差;
自制酸奶乳酸菌的含量高：比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的高1000倍以上，專(zhuān)業(yè)的制造工藝，優(yōu)良品質(zhì)體現(xiàn)。
小熊酸奶機(jī)做米酒的方法
到超市買(mǎi)幾袋甜酒曲，有說(shuō)明，一般是糯米或者大米，煮熟晾涼后加涼開(kāi)水，放酸奶機(jī)里面，加甜酒曲，通電保溫，一般24-36小時(shí)就是甜酒釀，酸甜比較適口，反正挺好吃的。如果繼續(xù)發(fā)酵超過(guò)4天以上，酒精度會(huì)逐漸增高，這時(shí)，已經(jīng)沒(méi)有甜味兒了，酒味+酸味，口感有點(diǎn)像葡萄酒，或清酒，酸澀辣，喝多會(huì)的，而且后勁較強(qiáng)。這時(shí)就可以用無(wú)網(wǎng)豆?jié){機(jī)的漏勺過(guò)濾到容器中，能儲(chǔ)存多少時(shí)間就不知道了，應(yīng)該現(xiàn)作現(xiàn)喝比較好。
第一步先把糯米洗干凈，用涼水泡12小時(shí),然后用鍋蒸熟(不要蒸的太軟了)一般要20分鐘，放涼備用;
第二步把放涼的熟糯米用涼水打松，倒入甜酒曲，攪拌均勻，放到反應(yīng)桶中，用手拍平，然后將米飯中間挖個(gè)洞;
第三步蓋好蓋子,開(kāi)始啟動(dòng)酸奶機(jī)。如果你的酸奶機(jī)是兩用的，就直接轉(zhuǎn)到米酒功能，如果不是兩用的，因?yàn)樗崮虣C(jī)通常的溫度要到40多度，對(duì)于發(fā)酵酒釀來(lái)說(shuō)高了一些，一個(gè)不錯(cuò)的解決方法就是在酸奶機(jī)里墊上一塊折疊好了毛巾，上面蓋不上也沒(méi)關(guān)系，再用毛巾搭在上面就可以，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)用上36-48小時(shí)即可。特別要說(shuō)明的是：所有過(guò)程中用到的器具必須要用開(kāi)水消毒，不能沾到一點(diǎn)油或生水，否則就會(huì)長(zhǎng)毛。
小熊酸奶機(jī)做米酒的需要注意的事
1、制作之前應(yīng)該用滾開(kāi)水燙酸奶機(jī)殺菌。
2、酒曲可以多放一些，以利于減少發(fā)酵時(shí)間。
3、米飯中一定要加涼開(kāi)水，不能加生水。
4、發(fā)酵時(shí)間靈活掌握，感覺(jué)酒精度不夠就多發(fā)酵幾天。朋友真幸運(yùn)，我今天剛好嘗了我自己用酸奶機(jī)作的大米酒，發(fā)酵了幾天不記得了，反正喝了一小碗，頭有點(diǎn)微暈，感覺(jué)相當(dāng)于半瓶啤酒的樣子。
小熊酸奶機(jī)做米酒方法及注意事項(xiàng)
酸奶機(jī)制作米酒的方法您學(xué)會(huì)了嗎？以上就是小編今天為大家介紹的關(guān)于酸奶機(jī)的基本情況和相關(guān)介紹，相信朋友們也都有了一定的了解，希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看訂閱更多相關(guān)內(nèi)容和資訊。
