很多時(shí)候一些小東西的變化能夠顯示出屋面社會(huì)的進(jìn)步,例如菜板就是一個(gè)很好的例子,菜板從以前 木制菜板現(xiàn)在已經(jīng)變化成了塑料菜板,很多人都喜歡上了塑料菜板。今天一起裝修網(wǎng)的小編就來(lái)為大家介紹下菜板的相關(guān)信息,接下來(lái)就請(qǐng)跟隨小編的腳步一起來(lái)了解洗菜板的選購(gòu)技巧和菜板最新價(jià)格吧。
1.竹菜板
竹菜板實(shí)際上有兩種,一種就是常見(jiàn)的拼接菜板,竹片用膠水拼接在一起,還有一種實(shí)際上區(qū)別并不大的整竹菜板,將竹子攤開(kāi),作為面板材料,實(shí)際還是以對(duì)竹纖維的一個(gè)加工作為菜板,這一類(lèi)優(yōu)點(diǎn)就是由于竹纖維堅(jiān)韌,加工后硬度大,所以耐砍,耐剁,容易清潔,也不是很容易發(fā)霉留異味,缺點(diǎn)就是劣質(zhì)菜板容易開(kāi)裂,變形;食材挺容易打滑的;雖然不是很吸水不過(guò)細(xì)菌還是挺容易滋生的,而且對(duì)刀具刃口有一定的傷害,對(duì)刀具不友好,比如日產(chǎn)的VG10,安來(lái)鋼,粉末鋼的刀具都應(yīng)該避免使用竹菜板。
2.木菜板
木菜板也是一種非常常見(jiàn)的類(lèi)型,其中比較常見(jiàn)的就是菜市場(chǎng)看見(jiàn)的肉販子的那種“樹(shù)墩子”,基本就是直接一截原木稍微處理一下,所以木材本身的質(zhì)量很重要,優(yōu)點(diǎn)就是高性?xún)r(jià)比,耐用性不錯(cuò),隨便折騰,對(duì)刀刃保護(hù)也還過(guò)得去,切東西的感覺(jué)也比較舒服,總體而言比竹菜板要好,但是缺陷同樣非常明顯,重,對(duì)妹紙來(lái)說(shuō)很沉;濕度的變化容易開(kāi)裂,所以有的在外側(cè)需要一圈鋼箍箍住;一樣容易滋生細(xì)菌,要經(jīng)常用開(kāi)水去燙;而且由于是刀切與木纖維平行方向,容易掉木屑,屬于不太推薦的類(lèi)型,還有一種是豎切的,相對(duì)而言掉木屑的情況會(huì)好點(diǎn),其他區(qū)別不大。木菜板的常見(jiàn)材質(zhì)是低端的棗木之類(lèi)的,國(guó)內(nèi)好點(diǎn)的就是蜆木,雞翅木,日本比較喜歡的是檜木,好的木菜板也不便宜,算是比較中庸的選擇吧,木菜板還有一類(lèi)比較特殊的,就是拿來(lái)切燒烤,直接拿來(lái)當(dāng)盤(pán)子用的,逼格甚高。
淺談菜板的選購(gòu)技巧有哪些
3.合成菜板
這類(lèi)菜板基本就是兩種,其中一種是植物纖維合成材料,國(guó)內(nèi)的稻殼菜板以及國(guó)外喜歡的木纖維菜板,這一類(lèi)一般都會(huì)有點(diǎn)抗菌能力,植物纖維合成菜板優(yōu)點(diǎn)就是不容易掉屑,食物不容易打滑,不容易臟,不容易發(fā)霉,不吸水,對(duì)刀也比較好,基本日常使用的話(huà),非常的不錯(cuò);缺點(diǎn)呢,第一是貴,第二就是不太適合做粗話(huà),剁排骨啥的就別折騰這東西了,不過(guò)總的來(lái)說(shuō)還是很適合日常的使用,國(guó)內(nèi)的有個(gè)弱化版的稻殼合成菜板,也算能用吧,不過(guò)比木纖維的,各項(xiàng)都要弱些。第二種就是全人工合成材料,低端的就是一個(gè)PE塑料板,不傷刀,有的經(jīng)過(guò)處理后不容易打滑,不發(fā)霉,不吸水,不過(guò)耐磨性并不好,容易掉屑,不是特別聲明有抗菌成分的話(huà),也比較容易滋生細(xì)菌,像宜家的塑料菜板之類(lèi)的,這種不是很推薦。稍微好點(diǎn)的加了抗菌成分,耐用性也得到了增強(qiáng),而且將各種食材分開(kāi),還算不錯(cuò)吧,不過(guò)剁排骨啥的還是不大靠譜,不過(guò)適合給小孩以及處女座使用。合成菜板還有一類(lèi)就是日本的高端合成菜板,這類(lèi)菜板,同樣適合日常的使用,表面有防滑處理,也有抗菌成分,耐用性也很好,基本不掉屑,不吸水,好清洗,用抹布擦一下晾一會(huì)兒就干了,我自己用的就是長(zhǎng)谷川的(請(qǐng)無(wú)視我不顧勸告在下面墊的毛巾,按廠家的說(shuō)法應(yīng)該是用專(zhuān)門(mén)的砧板架架起來(lái).....)。
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菜板最新價(jià)格
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