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2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務(wù)
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小編帶你了解一下烤箱的使用注意事項

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器,分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食,如面包,披薩,也可以做蛋撻、小餅干之類的點心,還可以烤雞肉,做出的食物通常香氣撲鼻。下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來帶您詳細(xì)的了解一下烤箱的使用注意事項。

烤箱的使用注意事項

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間??鞠漕A(yù)熱約需時間,不足的話可能會未達(dá)到指定溫度,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

小編帶你了解一下烤箱的使用注意事項

烘烤高度

用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫,不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。

食物過焦

小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況,此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點心為例,因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定,所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時將點心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均,或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。

避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時,最好要戴上隔熱手套,以免被玻璃門燙傷。

小編帶你了解一下烤箱的使用注意事項

測溫測試

新入手的烤箱,上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、,烤盤位置有5層。

烤箱的做工很好,用材也不錯。

設(shè)定最高溫度空燒20分鐘后,用探針式電子溫度計測得溫度最高的頂殼114°C,玻璃門板110°C。符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn),也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。114°C是個什么概念呢?就是手放上去會燙得你迅速縮回來,但不會造成傷害,如果要停留一秒的話,需要皮比較厚。

門把手是通過隔熱材料和門連接,完全不燙,只有39°C,如果是冬天會更低。這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計。

在室溫25°C,相對濕度80%(上海黃梅天)環(huán)境下,發(fā)酵檔15分鐘后,在最低一層的位置,用感溫芯片溫度計測得溫度39.3°C,相對濕度53%。

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等(家用),所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤面包之類,9至12升的就足夠;假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對,自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。需要非凡提醒的是,電烤箱并不是功率越低越好,高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少,反而會比較省電。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。以上就是小編今天為大家?guī)硐嚓P(guān)介紹了,相信朋友們也都有了一定的了解,希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看訂閱更多相關(guān)內(nèi)容和資訊。  


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標(biāo)簽: 電烤箱烤箱電器

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