電炒鍋與電飯鍋一樣,是我們家中不可或缺的廚房炊具,它既可以用來(lái)炒菜,煎、炸食品,亦具有鍋的一切功能,而且用電方便、清潔、衛(wèi)生。由于它的溫度可以自由調(diào)節(jié),那么,這電炒鍋應(yīng)該如何選購(gòu)和使用呢?接下來(lái),就由我這一起裝修網(wǎng)的小編來(lái)帶著廣大的消費(fèi)者朋友們好好的了解一下這電炒鍋選購(gòu)與使用。
電炒鍋選購(gòu)與使用方法大講解
電爐式:這種電炒鍋的爐體似普通的電爐,但它與鍋底接觸的部分加工成了凹面,電爐絲直接鑲嵌于爐體的凹槽之中,爐體上面的鍋,既可以使用普通的鍋也可以用鋁鍋。一般電爐式電炒鍋也配有專用的鍋。這種電炒鍋由于電爐絲直接暴露于光天化日之下,因此當(dāng)爐絲與鍋體相碰時(shí),炒鍋易帶電,安全性能不好。此外,這
種爐體的電炒鍋的熱量容易散失,效率也低。但它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,價(jià)格便宜。
連體式:連體式電炒鍋的鍋與爐體是連在一起的———是一個(gè)不能分開(kāi)的整體。這種電炒鍋的熱效率比電爐式有所改善。但是,這種電炒鍋由于用材與結(jié)構(gòu)上的原因,它的安全性能仍不是很好。而且,它有一個(gè)明顯的不足之處,就是使用之后洗滌必須十分小心,不能將水弄至爐體里面,爐體也不能受較強(qiáng)的震動(dòng),否則,將損壞爐體的絕緣和加熱器。這種電炒鍋的價(jià)格也較為便宜,它與電爐式電炒鍋一樣,一般在數(shù)十元至百元左右。
電炒鍋選購(gòu)與使用方法大講解
分體式:分體式電炒鍋與爐體可以分離。爐體的加熱部件直接澆鑄于合金鋁之中,爐體的面與炒鍋鍋底的面完全吻合,專用鍋常有不銹鋼和精鑄鋁件合金兩種。這種電炒鍋安全、可靠,完全避免了上述兩種電炒鍋的不足,只是價(jià)格略貴一些,一般在150—200元之間。電炒鍋的功率大都在1000—2000W之間。選購(gòu)之前,最好檢查一下家中使用的電度表,不要使電度表在使用電炒鍋時(shí)超載運(yùn)行。方法是將欲選電炒鍋的功率除以市電220伏,得到的電流值的安培數(shù)應(yīng)小于電度表的標(biāo)稱安培數(shù);或?qū)⑹须姡玻玻胺艘噪娏鞅淼臉?biāo)稱安培數(shù),得到的功率數(shù)應(yīng)大于所購(gòu)電炒鍋的標(biāo)稱功率數(shù)。這樣,購(gòu)回電炒鍋使用時(shí)電炒鍋的用電不會(huì)導(dǎo)致電度表過(guò)載。
此外,選購(gòu)電炒鍋時(shí),除注意品種、式樣之外,應(yīng)觀察爐體的加工是否良好,尤其是電爐式、連體式電炒鍋。它們的電源線應(yīng)是三芯線,電源插頭應(yīng)是三個(gè)腳,可以通電時(shí)測(cè)試一下(可用測(cè)電筆),通電時(shí),爐體外部及鍋不應(yīng)帶電。這一點(diǎn)需特別注意,否則使用時(shí)將不安全。
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