最近,一種名為“空氣炸鍋”的烹飪家電興起,因宣稱“低油”甚至“無油”,受到不少市民青睞。但是,大家卻并不明白空氣炸鍋的原理。那么,空氣炸鍋原理是什么?!下面小編就為大家介紹空氣炸鍋!
“空氣炸鍋”原理是使用了高速空氣循環(huán)技術(shù),通俗點(diǎn)說就是加熱時(shí)候會(huì)在鍋內(nèi)產(chǎn)生高溫的熱風(fēng)而使食物表面形成酥脆的表層,達(dá)到像普通油炸食品又香又脆的口感。類似于烤??諝庹ㄥ仭迸氤龅氖称返拇_脂肪含量會(huì)更低,但它加熱溫度超過120℃,也會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺類的疑似致癌物??镜迷浇裹S,含量就越高。
第一、便捷性
空氣炸鍋是一種高科技產(chǎn)品,它能夠利用高速空氣循環(huán)技術(shù)進(jìn)行烹飪,相比于傳統(tǒng)的鍋具而言,空氣炸鍋的使用更加方便,就好像傻瓜相機(jī)一樣,只要按照說明書上的提示進(jìn)行操作,每個(gè)人都能夠做出非常可口的油炸食品,現(xiàn)在很多年輕的朋友工作很忙,尤其是在外打工的兄弟姐妹們,很難專門抽出時(shí)間研究一下怎么樣飲食更健康,還有一些男孩子們,在家中只會(huì)煮方便面,想要在女朋友或者是岳父岳母面前露一手,怎奈自己手笨,什么都不會(huì),腫么辦?使用空氣炸鍋就能夠很好的幫助你解決這一麻煩,空氣炸鍋全部電子化,而且做出來的菜品味道很好,保證能夠給你露臉。
第二、健康性
除了方便以外,空氣炸鍋還具有一個(gè)一個(gè)非常重要的特點(diǎn),就是健康性,我們現(xiàn)在的生活水平提高了,人們對(duì)于健康飲食的追求越來越強(qiáng)烈,老一輩人粗茶淡飯,卻身體健壯,當(dāng)代人衣食無憂,但卻疾病頻發(fā),糖尿病,腦血栓,高血脂,高血糖等等病癥無不與飲食有關(guān),再加上現(xiàn)在很多黑心的商販,僅為了一己之私,使用地溝油制作食物,現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的人開始遭慢性食物中毒的侵害。使用空氣炸鍋,自己動(dòng)手,少用油,或者不用油烹飪美味的食物,把健康掌控在自己的手中。
第三、時(shí)尚型
年輕人對(duì)于時(shí)尚的追求更勝于對(duì)美食的追求,尤其是新歡燕兒,在自己的剛裝修完的新家中擺放一臺(tái)空氣炸鍋和一臺(tái)普通的鍋具感覺是完全不一樣的,可以說是前者是陽(yáng)春白雪,后者是下里巴人。年輕人嘛,要利用好高科技給我們生活帶來的便捷性,科技改變生活。裝修僅僅是視覺上的享受,而高科技的廚具則是生活上的享受,其實(shí)仔細(xì)想想,確實(shí)如此,裝修的再漂亮,不過是給別人看的,而在生活用品上進(jìn)行升級(jí),是對(duì)自己的一種關(guān)懷,更何況生活上多一些高科技的產(chǎn)品,不僅僅能夠給自己帶來健康和方便,在別人眼中也是有品位有檔次的重要表現(xiàn)。
第四,環(huán)保性
還記得小時(shí)候聽到過一個(gè)謎語,問題是“刺啦~~”,謎底是“煎了一個(gè)荷包蛋”呵呵,但是覺得蠻有意思的,不過現(xiàn)在有了空氣炸鍋,再炸食物就不一定會(huì)有這樣的聲音了,以前煎炒烹炸會(huì)有黑色的煙霧,如果家里面的抽油煙機(jī)壞掉了,那么可能就會(huì)煙霧彌漫了,話說這種油煙不僅僅氣味難聞,而且對(duì)身體也有害處,尤其是煎炸一些魚類食物,對(duì)人體的損傷甚至可以超過吸二手煙,空氣炸鍋具有無煙性的特點(diǎn),而且產(chǎn)生的水蒸氣也很少,很環(huán)保哦~