餐廳的設(shè)計(jì)注重的是其實(shí)用功能和美化功能,整個(gè)空間大的主色調(diào)應(yīng)以明朗輕快的顏色為主,特別是代表食品的橙色或黃色,這些色調(diào)有刺激人的食欲之功效。其實(shí),人在不同的季節(jié),對(duì)色彩的感受也不盡相同,這可以利用燈光、燈光罩和一些小飾物進(jìn)行調(diào)節(jié),以產(chǎn)生不同的情調(diào)。如炎熱的夏季里,用冷色調(diào)的燈光陪襯水綠色或淡藍(lán)色的桌布,可以讓人的心里增添些許的涼意,熱的感覺也會(huì)趨于平靜。
餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格除考慮跟整個(gè)居室的風(fēng)格相一致外,氛圍上還應(yīng)把握親切、淡雅、溫暖、清新的原則,假如餐廳面積較小,可考慮在餐桌靠墻的一面裝上大的墻鏡,既增強(qiáng)了視覺通透感,又通過反光使居室顯得明亮,整個(gè)空間也就感覺開闊了許多。
家庭用餐空間的地面裝飾材料,以各種瓷磚或復(fù)合地板為首選材料,這兩種裝飾材料都因?yàn)槟湍?、耐臟、易清洗、花色品種多樣等特點(diǎn),使其不僅方便了家庭所需,又使得用餐的空間的局部地面變的豐富多彩。
餐廳的窗簾和桌布,質(zhì)地以化纖材料制品較好,因?yàn)槊蘅棽剂弦孜帐澄餁馕?,又不易洗滌,盡可能不用,在有限的空間中,可適當(dāng)放置少許植物或花卉,使餐廳充溢動(dòng)感與生機(jī),不僅可以調(diào)節(jié)氣氛,還可以美化進(jìn)餐環(huán)境。
餐廳的設(shè)計(jì)原則
1、如果具備條件,單獨(dú)用一個(gè)空間做餐廳是最理想的,在布置上也靈活得多。
2、對(duì)于住房面積不大的居室,也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或者客廳。
3、一般居室中廚房多外接陽臺(tái),于是不少人將灶具移至陽臺(tái),在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜,余下的空間就可以作為簡(jiǎn)單的餐廳了。
4、對(duì)于一些過廳較大的房間,放置屏風(fēng)是實(shí)用藝術(shù)性兼具的做法,只須購買配合室內(nèi)格調(diào)的屏風(fēng)即可,通常東方色彩較濃;
5、也可在地面建造略高的平臺(tái)以不同高度作為分界。若經(jīng)濟(jì)條件和空間允許的話,不妨加建一道拱門,將飯廳區(qū)隔開。
6、拱門的形式、風(fēng)格、色彩等,必須與飯廳區(qū)配合,這樣都能突出拱門的作用。將地板的形狀、色彩、圖案、質(zhì)料分成兩個(gè)不同部分,以此劃分界限,形成兩個(gè)格調(diào)迥異區(qū)域。
7、有的家庭餐廳較小,可以在墻面適當(dāng)安裝一定面積的鏡面,這在視覺上可以造成空間增大的感覺。
8、飯廳與廚房則必須毗鄰或者接近,這完全基于方便與實(shí)用。
9、餐桌上的照明以吊燈為佳,也可選擇裝在天花板上的照明燈或地?zé)簟?/p>
10、不管選擇那一種燈光設(shè)備,都不可直接照射用餐者頭部,否則會(huì)影響食欲。
11、飯廳的地板鋪面材料,使用地毯較易沾染油膩污物使用瓷磚、木板或大理石則較易清理。
12、餐廳墻面的裝飾要注意突出自己的風(fēng)格,餐廳墻面的氣氛既要美觀,又要實(shí)用,不可信手拈來,盲目堆砌餐廳彩色,餐廳有別于其他功能 的廳室,在裝飾上應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明快為主。
13、餐廳墻面的色彩設(shè)計(jì)因個(gè)人愛好與性格不同而有較大差異。餐廳家具宜選用調(diào)和的色彩,尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩(wěn)重的色彩為佳,盡量避免使用過于刺激的顏色。 墻面的色彩應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主。
14、餐桌是餐廳的主要家具,亦是影響就餐氣氛的關(guān)鍵因素之一。選擇款式可根據(jù)各自的喜好確定,其大小應(yīng)和空間比例相協(xié)調(diào)。餐廳用椅有與餐桌配套的,也有單獨(dú)購置組合的,兩者皆可。關(guān)鍵在造型、尺度及坐感的舒適度上。 餐櫥的形式可與餐桌、餐椅配套設(shè)計(jì),也可獨(dú)立購置。餐櫥有單體式、嵌墻式之分。
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