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人工費(fèi):222851
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2009年
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家裝服務(wù)
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電磁爐加熱原理 電磁爐用什么鍋

電磁灶是現(xiàn)代家庭烹飪食物的先進(jìn)電子炊具,使用起來(lái)非常方便,但是電磁爐加熱原理是什么呢,電磁爐用什么呢,今天我們就一起來(lái)探討這些問(wèn)題吧。下面就請(qǐng)跟隨一起裝修網(wǎng)小編的腳步一起去看看吧。

電磁爐加熱原理

  電磁爐加熱原理,它利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力線通過(guò)鐵質(zhì)鍋的底部時(shí),即產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流,使鍋?zhàn)颖旧碜孕懈咚侔l(fā)熱,然后加熱于鍋內(nèi)的食物。電磁爐按感應(yīng)線圈中的電流頻率分為低頻和高頻兩大類,相比較高頻電磁灶受熱效率高,比較省電。

  灶臺(tái)臺(tái)面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃),臺(tái)面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng),臺(tái)面的上面放有平底烹飪鍋。

  特點(diǎn):效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節(jié)能、不污染環(huán)境、安全衛(wèi)生,烹飪時(shí)加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)素,是實(shí)現(xiàn)廚房現(xiàn)代化不可缺少的新型電子炊具。電磁灶的功率一般在700-1800W左右。

電磁爐用什么鍋

  鋁,銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是不能用的。電磁爐專用的琺瑯,鑄鍋,不銹鐵,不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。故適用于電磁爐的鍋具只能是鐵質(zhì)或不銹鋼而且能與電磁爐面緊密接觸的鍋具。

  形狀上,電磁爐用鍋分了兩種:一種電磁爐只能用平底鍋,另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。此外,還要注意的就是電磁爐用鍋對(duì)鍋底的直徑要求,不宜太大或太小。

  以上小編為您提供的電磁爐加熱原理以及電磁爐用什么鍋好的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助。想了解更多更全更有趣的資訊歡迎來(lái)到一起裝修網(wǎng)瀏覽查詢。

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標(biāo)簽: 電磁爐

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