電磁爐的工作原理是將50HZ的低頻交流電源，轉變?yōu)?0KHZ- 40KHZ的高頻交流電源直接加到電磁爐的線圈盤中產生大功率的電磁場，再利用電磁場磁力線使鍋體產生渦流來進行加熱，也就是說電磁爐是直接利用磁力線對鍋具加熱工作的。
與普通的電磁爐不同，“無輻射電磁爐”已經通過國家的檢測、鑒定、立項。其核心技術已經獲得國家的全面專利保護(該技術已申報國際PCT專利)，并被國家四部委列為《國家重點新產品》，同時也列為《上海市高新技術成果轉化項目》。電磁爐外泄輻射分磁場輻射和電場輻射兩種，其一主要來自工作電流產生的磁力線輻射，其二主要來自交變電場產生的輻射，二者輻射值都超過有關標準，超過標準的外泄電磁輻射會對人體產生危害。因此，無輻射電磁爐對我們意義重大。山東富帥無輻射技術股份有限公司研發(fā)的無輻射電磁爐，解決了電磁爐輻射危害人體健康的世界難題。
富帥“無輻射電磁爐”已經通過國家的檢測、鑒定、立項、認證，獲得國家發(fā)明專利和申請了國際PCT專利保護，被國家科技部等四部委列為《國家重點新產品》，并榮獲國家發(fā)改委的資金扶持和推廣，同時也列為《上海市高新技術成果轉化項目》和《山東省火炬計劃項目》 。該產品填補國際空白具有國際領先水平。利用該技術富帥股份公司已經開發(fā)出：無輻射電磁爐、無輻射火鍋電磁爐、無輻射茶水電磁爐等系列產品。
