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2009年
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不粘鍋涂層到底有毒嗎

以往人們總是為洗時粘在鍋上的食物難洗而煩惱,自從有了不粘鍋,做菜做飯均非常方便,飯菜都不粘鍋了。這時候還是有人擔心不粘鍋是否有毒,不粘鍋外面的涂層到底是什么?一起裝修網(wǎng)小編為您解答!

不粘鍋涂層到底有毒嗎

不粘鍋有毒嗎?

不粘鍋烹飪時最高溫度不會超過180℃,因此不粘鍋的涂層一般還是保持穩(wěn)定的,而在涂層完好無損的情況下,不粘鍋沒有毒性,可以放心使用。不過在使用時要遵照注意事項,不要破壞涂層,讓毒性融入食物,為身體健康帶來危害。

不粘鍋涂層是什么

1、首先涂層:2004年在全世界爆發(fā)了特氟龍事件,其中主要原因是不粘涂料中的主要成份全氟辛酸及其鹽(PFOA)被檢查出可能致癌。導致人們恐慌。并且極容易被金屬器具刮傷,在高溫超過240度時會分解脫離。因此各國開始研究如何解決的辦法。

2、滲透層:使用納米技術將鉆石納米化后與鉑在高溫下進行滲透,簡單理解就是在金屬的表面微米處相互融合。做到了更加抗磨損不易脫層并且絕對無害的特點。

不粘鍋涂層到底有毒嗎

注意事項

不粘鍋的涂層雖然在一定條件下有毒,但只要使用不粘鍋時遵守注意事項還是安全的。

1、不粘鍋不能制作酸性食品

聚四氟乙烯的結合強度不高,酸性物質容易腐蝕金屬機體,機體一旦被腐蝕就會膨脹,從而把涂層脹開,導致涂層大面積脫落。據(jù)了解,日常食用的食物很多是酸性食物,包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。

2、使用溫度要限制在250℃以下

國家強制性標準規(guī)定,以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料,涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面,經(jīng)高溫燒結,作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料,使用溫度限制在250℃以下。

3、不要用鐵鏟,警惕破損

使用鐵鏟,容易損傷不粘鍋的涂層,讓有毒涂料融入菜中,有害身體健康,使用不粘鍋前也要多檢查有無涂層脫落現(xiàn)象,以免造成嚴重后果。

關于不粘鍋是否有毒以及不粘鍋涂層的小常識,小編就為大家分享到這里,大家應該對不粘鍋有了更深入地了解了吧!大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看更多相關的內容和資訊,一起裝修網(wǎng)將會給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。


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標簽: 廚具不粘鍋

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