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2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務
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您不得不了解的烤箱注意事項介紹

您喜歡小甜點嗎?好多女孩子走到蛋糕店口就會停下來,進去品嘗美味的小甜點。隨著烤箱的出現(xiàn),我們好多朋友喜歡在自己家做小甜點,您知道烤箱有哪些注意事項嗎?今天一起裝修網(wǎng)小編帶您了解下,希望可以幫助到您。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器,分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。如面包,披薩,也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業(yè)烤箱,為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備,有電的有瓦斯,又叫烤爐、烘干箱等。

注意事項

烤箱預熱

在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間??鞠漕A熱約需時間,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

烘烤高度

用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可單獨調溫,不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。

您不得不了解的烤箱注意事項介紹

食物過焦

小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況,此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點心為例,因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定,所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時將點心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均,或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。

避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時,最好要戴上隔熱手套,以免被玻璃門燙傷。

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標簽: 烤箱電烤箱注意事項小型烤箱

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