一道好的美味佳肴是有一口好的炒鍋產出的，在不同的人手中做出來的菜肴味道也有不一樣的味道。有時候不是炒鍋本身的問題，而是使用用方法的掌握是否到位，下面就隨一起裝修網的小編來了解下雙立人炒鍋吧。
雙立人炒鍋產品分析 好鍋炒出滿漢全席
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1、從設計上分析：雙立人的中式炒鍋整個鍋身都是鋼鋁鋼覆層結構，能快速均勻受熱，鍋體一型的設計，很適合中國人翻炒的習慣，特別的鍋子寬沿的設計，能保證從鍋中倒出液體時不會滴呀滴的，出現拖泥帶水的情況，而且它的手柄與鍋身距離是經過科學測定的，可以很好的防止熱輻射。
2、從材質上分析：雙立人是德國進口的18/10的醫(yī)學不銹鋼，對人體沒有害處的。其他鍋具不粘底的效果是需要有涂層，雙立人鍋內沒有涂層，即能做到物理性不粘底的效果，也不會擔心涂層掉落后對人體有害。還有能省時間省能源，有很多好處。
3、從使用上分析：雙立人中式炒鍋是意大利著名設計大師MatteoThun專門為中式烹飪愛好者設計的，鍋蓋用了弧形設計，密封性強，水分自然就不易揮發(fā)了；而鍋邊緣用了凹槽設計，可以防止水滴回流進鍋內；最重要的是整個鍋身為鋼鋁鋼三層覆蓋結構傳熱快。而且為了考慮咱中國人的烹飪習慣，特地擴大了鍋內容量，適合翻炒，受熱很均勻，熱量能更快從鍋底傳導至鍋沿，整個鍋具表面都能用于煎炒烹飪。
4、從清潔上分析：平時的鍋子用完之后清洗很麻煩，但是雙立人中式炒鍋的材質及設計都很獨特，不用很費勁就可以輕松清洗干凈。
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就是要求鍋的厚度在3毫米以上，最好有4毫米的最好，這是因為無煙鍋的溫度要求有一個穩(wěn)定的媒介傳導，而這厚度一方面有利于鍋鍋儲熱不易急冷急熱，一方面，也有利于保持整體溫度的穩(wěn)定。
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