自己在家里制作酸奶相比于買到的酸奶自然是健康許多,如今市面上也有酸奶機(jī)了,制作起來也是非常方便的,那么酸奶機(jī)應(yīng)該怎么樣使用呢?有沒有什么方法以及小妙招,小技巧呢?下面就和一起裝修網(wǎng)小編來詳細(xì)的了解一下酸奶機(jī)類型及其使用方法。
酸奶機(jī)類型及其使用方法匯總
一、酸奶機(jī)的種類
目前市面上酸奶機(jī)的種類很多,但大致可分為全自動(dòng)型和電子控制型等兩大類。
全自動(dòng)型:合適功率的加熱組件來控制溫度,由于沒有控制電路,通電后可直接加熱。
電子控制型:這種類型的酸奶機(jī)在機(jī)器內(nèi)部加油多種控制 電路實(shí)現(xiàn)對(duì)溫度、時(shí)間等的控制。并控制加熱電路的通斷。
二、酸奶機(jī)工作原理
酸奶機(jī)工作時(shí)主要是采用恒溫發(fā)酵法,通過加熱并將其恒定在適合的溫度,使得牛奶能在酸奶機(jī)中自動(dòng)發(fā)酵自動(dòng)冷藏,美味的酸奶變制作成功,其中牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度、酸奶機(jī)的恒定溫度都影響酸奶的口感。
三、使用酸奶機(jī)制作酸奶的步驟
把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;
用開水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒;
在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
把剩余的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻;
把容器蓋蓋好,放入酸奶機(jī)本體內(nèi);
冬天制作的時(shí)候,可以在本體內(nèi)加入溫水;
把酸奶機(jī)的上蓋蓋好;
插好插頭,酸奶機(jī)開始工作;微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間(詳情請(qǐng)參照使用說明書);
用純酸奶作發(fā)酵源時(shí),發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí);用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí),發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí);發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但最長(zhǎng)不超過14小時(shí)(用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長(zhǎng)不超過10小時(shí));
發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀,溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味純正,口感極佳;
酸奶在食用前,可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用;以上就是小編給大家講解的關(guān)于酸奶機(jī)類型及其使用方法的內(nèi)容,相信大家也都有了多多少少的了解,希望這篇文章可以幫助到你們。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng),查看和訂閱更多相關(guān)內(nèi)容及資訊。