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2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務(wù)
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高溫消毒柜原理 高溫消毒柜分類

高溫消毒是電發(fā)熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱,對食具進(jìn)行直接或間接的加熱,使食具表面溫度達(dá)到一定的高溫值,高溫能使微生物的蛋白質(zhì)和酶變性或凝固(結(jié)構(gòu)改變導(dǎo)致功能喪失),新陳代謝受到障礙而死亡,從而達(dá)到消毒的目的。接下來,就由一起裝修網(wǎng)小編為您介紹關(guān)于高溫消毒柜的相關(guān)內(nèi)容,希望對您有所幫助。

高溫消毒柜原理 高溫消毒柜分類

一、高溫消毒柜原理:

高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃,并保持15分鐘以上,從而達(dá)到殺菌的目的,這種高溫殺菌主要包括了:細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機體。高溫消毒柜一般是采用遠(yuǎn)紅外線加熱方式,電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱,器具受高溫持續(xù)作用一段時間后,其表面的細(xì)菌、病毒等微生物機體蛋白質(zhì)組織變形,從而被殺滅。

二、高溫消毒柜分類:

高溫消毒柜一般分為一星級消毒柜和二星級消毒柜。其區(qū)分的依據(jù),就在與他們的殺菌效果的不同,一般一星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá)100 ℃以上,可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌,殺滅率達(dá)99.9 %,但不可殺滅乙肝病毒; 二星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá) 120 ℃以上,除可殺死一星消毒柜能殺死的細(xì)菌外,還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒,殺滅率達(dá) 99.9 %。但對無機化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒則不起作用了。

三、高溫消毒柜的缺點:

高溫消毒柜缺點是功率偏大,容易導(dǎo)致溫度不均勻,溫度高易使腔體、密封件及加熱物體損壞及變形,易使面板、拉手產(chǎn)生過高的溫度,因此高溫消毒柜存在一定的安全隱患。

四、高溫蒸汽消毒柜:

高溫蒸汽消毒柜通過高溫蒸汽對食具消毒的消毒柜,高溫蒸汽消毒柜可代替普通碗柜,并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。高溫蒸汽消毒柜最好一兩天通電消毒一次,最少也要每周開一兩次,這樣既起到消毒的目的,又可延長其使用壽命;將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

高溫消毒柜原理 高溫消毒柜分類

以上就是關(guān)于高溫消毒柜的相關(guān)內(nèi)容,相信通過上面簡單的介紹您對高溫消毒柜有了一定的了解。如果您想了解更多關(guān)于高溫消毒柜的相關(guān)資訊,請您持續(xù)關(guān)注一起裝修網(wǎng),我們將會為您提供更新、更全、更專業(yè)的資訊。


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標(biāo)簽: 消毒柜消毒柜保養(yǎng)

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