不管是夏季還是冬季，冰箱都是受歡迎的家電之一，尤其是夏季，用冰箱來儲藏食物是最好的方式。然而，冰箱在儲藏食物的時候也有講究，在使用當中也有技巧，只要我們了解冰箱的這些常用知識，冰箱就是我們最好的幫手。下面，一起裝修網(wǎng)小編為大家收集了關于家用冰箱儲藏指南以及冰箱使用技巧的相關信息，一起來看看吧!
家用冰箱儲藏指南 冰箱使用技巧
家用冰箱儲藏指南
1、蔬菜儲藏
菠菜、芹菜等綠葉蔬菜應擦干后放入紙袋包裹后儲進冰箱，因為紙可以吸附菜葉上的水分，防止蔬菜變質(zhì)。
綠葉菜洗凈后控干水分，放入保鮮膜或保鮮盒，最多可存放2 天。生菜、芹菜等不要洗，直接用保鮮膜包裹，可存放3 天。
注意：有些蔬菜不適合冰箱儲存，例如西紅柿、黃瓜等。因為4 度以下的溫度對其營養(yǎng)結構會造成損失。如果不得不儲存，也盡量在24 小時內(nèi)吃完。
2、熟食分區(qū)保險
冰箱內(nèi)側門的溫度最高，所以，適合儲藏瓶裝食物，如蔬果汁、礦泉水、花生醬、沙拉醬、辣椒醬等。冷藏室內(nèi)，溫度最低的區(qū)域是最頂層隔段的深處。此處適合儲藏熟肉、火腿以及乳制品等。
3、剩菜存放
值得提醒的是，盡量把每餐的蔬菜都吃光，葷菜可以剩一些。因為葷菜保存2 天會損失一些維生素，但蛋白質(zhì)能保留，也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。而蔬菜在儲藏中容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，所以不建議再食用。在所剩葷菜中，優(yōu)先吃水產(chǎn)品，因為水產(chǎn)品更容易滋生有害微生物。剩菜反復加熱兩次后一定要丟棄。
4、零度保鮮
零度是最能保證食品新鮮的溫度。所以，有零度專門儲藏區(qū)的三開門電冰箱是個好選擇。魚、蝦、蟹等海鮮食品都可以放在這個區(qū)域。這個溫度下儲藏的食物，不損失營養(yǎng)，也減少了食物在零度以下冷凍化凍后口感的損失。
需要提醒的是，為了不影響食物的口感和營養(yǎng)，零度儲藏區(qū)域中的食物最好在72 小時內(nèi)吃完。
5、魚類冷藏
冰箱中的魚不宜存放太久，家用冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃ 以下時，魚體組織就會發(fā)生脫水等變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久，最好在一個月內(nèi)吃完。
6、肉類保鮮
里脊肉買回來應切成小塊后分別冷凍。這樣一方面方便靈活儲藏，另外還可避免反復化凍。因為肉類在冷凍時由于水分結晶的作用，其組織細胞會受到破壞，一經(jīng)解凍，被破壞了的組織細胞會滲出大量蛋白質(zhì)，就成了細菌繁殖的養(yǎng)料。所以肉類一經(jīng)解凍就要盡快加工食用。如果反復冷凍或者存放時間太長，某些細菌和酶的活力就會恢復，引起蛋白質(zhì)變質(zhì)，而且還能產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì)，吃了可能會發(fā)生食物中毒。
家用冰箱儲藏指南 冰箱使用技巧
冰箱使用技巧
1、冰箱開門時間不宜過長，開門后記得把門關好。
2、如果是加熱后的飯菜要放入冰箱的，應該讓其冷卻至室溫后再放入。
3、不要覺得怕浪費電，不冰東西的時候就斷電，要冰東西時又插電，這樣對冰箱的使用壽命有嚴重影響，況且冰箱24小時常開也不一定一直在用電，因為冰箱的壓縮機大部分時候是停機的。
4、如果不是風冷冰箱，定期對冰箱進行除冰和清洗。
5、冰箱搬運不能頭下腳上，嚴格來講，冰箱不能傾斜超過45度搬運，搬運后應靜置3小時候再插電使用。
6、冰箱放置應當平穩(wěn)，以免使用過程中噪音太大。
冰箱在儲藏食物的時候，并不是亂塞一通就可以了，合理地安排食物的儲藏方式及冰箱使用技巧能讓食物保持日日新鮮、健康，給我們帶來不盡的方便。以上是關于家用冰箱的相關介紹，如果想要了解更多關于家用冰箱的相關信息，請多多關注一起裝修網(wǎng)，一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。
