隨著中國快餐行業(yè)迅速發(fā)展,快餐桌椅的需求隨之增加。各類樣式的快餐桌椅近百種,輕松的就餐環(huán)境離不開美觀又實(shí)用的快餐桌椅的搭配。這時(shí),如何挑選一款適合自己快餐廳的餐桌椅變的非常重要。下面,一起裝修網(wǎng)小編針對(duì)快餐桌椅尺寸及快餐桌椅如何搭配跟大家分享一些經(jīng)驗(yàn)。
快餐桌椅尺寸 快餐桌椅如何搭配
快餐桌椅尺寸
1、餐桌的尺寸:
快餐桌椅的高度比例是很有講究的,餐桌高度以0.75m為標(biāo)準(zhǔn),其上下的高度變化不應(yīng)超過0.05m;其次還要決定好選擇一張長方形餐桌還是圓餐 桌。選擇一張長方形餐桌還是圓餐桌并不單單取決于空間條件,就餐者的生活習(xí)慣也很重要,空間狹窄時(shí)長方形桌子比較合適;長方形餐桌也更正式,如果講究就餐 禮儀,再合適不過了。圓形的餐桌比較適宜就餐時(shí)交談,氛圍更加輕松親密,人數(shù)也容易變通?!?/p>
2、餐椅的尺寸:
餐椅的高度應(yīng)控制在0.42~0.44m之間,高度過低腿不能自然彎曲,起立時(shí)也會(huì)覺得有困難。如果餐和的餐椅不是成套的,應(yīng)注意椅子的椅面高度與 桌子桌面的高度差,確切的說0.27~0.32m是適當(dāng)?shù)摹W美的進(jìn)口椅子通常較高,如果椅子高度超過0.45m,對(duì)中國女士來講可能過高,在選擇進(jìn)口椅 子時(shí)女士們不妨脫下高跟鞋,因?yàn)樵?a style="color:#3c6598" href="http://25937.cn/biaoqian/biaoqian_854136/">家中你通常會(huì)穿著平跟拖鞋,試試腳是否能輕松著地。椅子的進(jìn)深,一般座前寬應(yīng)不小于0.38m,座深在 0.34~0.42m,椅背總高在0.85~1m。選擇進(jìn)深較大的椅子,高個(gè)子的人坐感舒適,而矮個(gè)子的人會(huì)覺得無依無靠。餐椅一般不設(shè)扶手,這樣用餐時(shí) 更隨意自在。但也有在較正式的場合或顯示主座時(shí)使用帶扶手的餐椅,以展現(xiàn)莊重的氣氛或讓人理舒適。在餐廳選用扶手椅時(shí),要確認(rèn)扶手不會(huì)碰到桌面,否則不用 時(shí)無法將餐椅推到桌子下面,這樣也會(huì)會(huì)比較占空間。
快餐桌椅尺寸 快餐桌椅如何搭配
快餐桌椅如何搭配
1.考慮快餐店的檔次
桌椅的形式、數(shù)量和檔次要和快餐店的規(guī)模、檔次和經(jīng)營方式相協(xié)調(diào)。
餐桌的配置要根據(jù)快餐店?duì)I業(yè)面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經(jīng)營形式,合理選擇餐臺(tái)的形式和安排餐臺(tái)間的距離,確定通道的位置、走向和寬度,最終確定餐桌的形式、規(guī)格和數(shù)量。餐桌一般有圓桌、方桌和長桌三種形式。一般來說,中低檔的快餐店多選用長桌和較大的圓桌,這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊;而小方桌則用于補(bǔ)充邊角,便于充分利用營業(yè)面積,使座位數(shù)量最大化;高檔快餐店多選用中方桌和中、小圓桌,這樣的餐桌適于擺放得寬敞,能使顧客感到舒適,并可以擺出富于變化的布局,使快餐店的格局更具情調(diào)。此外,座椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風(fēng)格要和餐桌配套。
2.考慮顧客人數(shù)組合
快餐店經(jīng)營最重要的原則之一是使座位有最大的使用效率。餐桌規(guī)格的選擇必須依據(jù)這一原則進(jìn)行配置。在選擇餐桌規(guī)格時(shí),最重要的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是每桌顧客人數(shù)的最大統(tǒng)計(jì)頻率,即就餐顧客人數(shù)組合最多的數(shù)值。
3.座位數(shù)的安排要靈活
人們不愿在擁擠的快餐店就餐,但快餐店中顧客稀少會(huì)產(chǎn)生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此,在安排快餐店的座位數(shù)時(shí)要有一定的靈活性。其次,由于不同餐飲類別的座位周轉(zhuǎn)率不同,不同的餐飲類別的顧客人數(shù)也有差別,不同餐飲類別需要的餐座數(shù)也不同,因而快餐店經(jīng)營者可根據(jù)不同餐飲類別的座位需要合理安排。
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4.考慮使用隔板、隔間
有的快餐店可附帶一些隔間,平時(shí)隔間可關(guān)閉,只有在客人多時(shí)才用隔間??觳偷赀€可以帶些屏風(fēng)或隔板,如果客人稀少可將快餐店隔開,留出服務(wù)最方便的空間經(jīng)常開放,而隔開的陽臺(tái)、后間等其他不太理想的空間,只在客人多的時(shí)候才開放。這樣,快餐店客人稀少時(shí)也不會(huì)給人生意冷清的感覺。
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