廚房的是我們烹飪食物的地方,所以它的衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到我們的健康。快來和小編一起清理那些衛(wèi)生死角吧!沙門氏菌、李氏桿菌、大腸桿菌還有霉菌和酵母菌暗藏于每一個(gè)角落,準(zhǔn)備趁你不備時(shí)侵害你和家人的身體健康。想知道廚房中哪些地方屬于重災(zāi)區(qū)嗎?
1. 清潔海綿與抹布
應(yīng)該一般家庭都會(huì)用到這兩樣吧?根據(jù)美國國家衛(wèi)生基金會(huì)的調(diào)查顯示,超過75%的清潔海綿與抹布上存在大腸桿菌群,除了大腸桿菌之外,還會(huì)有沙門氏菌,因此最好定期用微波爐高火“叮”大約30秒來進(jìn)行殺菌。
2. 洗碗盆
沒錯(cuò),你平時(shí)用來清潔食物、餐具的地方其實(shí)也很臟!!在調(diào)查中,有45%的洗碗盆被上面提到的大腸桿菌群侵佔(zhàn),所以Dr. Charles Gerba建議最好經(jīng)常用廚房清潔劑來進(jìn)行消毒。
3. 冰箱的蔬菜室
因?yàn)闈穸却蠖谊幇担员鋬?nèi)的蔬菜室是最最容易滋生細(xì)菌的地方,沙門氏菌、李氏桿菌、霉菌和酵母菌統(tǒng)統(tǒng)都會(huì)出現(xiàn)在這里,所以在擺放食物時(shí)一定要多加注意,生和熟的食物要分開,另外,如果蔬菜室可以拆除,請(qǐng)整個(gè)拆出來用干凈的抹布或海綿還有用溫水勾開的中性清潔劑清洗,然后用自來水洗凈,最后以廚房紙擦干凈即可。
想更加干凈的話可以用溫水來兌開小蘇打粉代替普通清潔劑,比例是1夸脫水兌1-2湯匙小蘇打粉。
4. 冰箱放生鮮肉的儲(chǔ)藏格
成為重災(zāi)區(qū)的原因以及清潔辦法都和上面的蔬菜室一樣,另外,海鮮和肉類記得要分開放,清潔的話盡量1個(gè)月至少一次,如果有汁液漏出,那麼必須立刻清潔。
5. 砧板
這個(gè)大家應(yīng)該都可以猜到吧?在調(diào)查中,至少18%的砧板上有大腸桿菌群,所以呢,記得生熟食物分開用不同砧板,以防交叉感染,使用后最好以熱的肥皂水清潔并且用廚房紙擦干。(記得放在通風(fēng)干爽的地方哦!)
6. 攪拌機(jī)的密封墊圈
用完攪拌機(jī),大家都會(huì)去清洗攪拌瓶、刀片、蓋子之類的部件,但是密封墊圈一般很少人會(huì)想起要拆出來洗,于是呢,細(xì)菌就在這里安居樂業(yè)了~所以呢,每次用完,一定要全部拆出來用熱的肥皂水洗干凈,然后擦干或風(fēng)干之后再收起來。
7. 櫥柜的工作臺(tái)面
據(jù)調(diào)查,有32%的櫥柜臺(tái)面存在大腸桿菌群,所以一定要經(jīng)常用消毒清潔劑清潔,并且用廚房紙擦拭,千萬不要用臟的抹布和海綿來搞衛(wèi)生,否則只會(huì)越來越臟。
8. 開罐器
想不到吧?能夠直接接觸到食物的開罐器會(huì)存在沙門氏菌、大腸桿菌還有霉菌和酵母菌,所以用完之后最好用熱的肥皂水清洗,然后用自來水沖干凈再進(jìn)行自然風(fēng)干,而且要特別注意刀片上是否有殘?jiān)?。如果有洗碗機(jī),直接丟進(jìn)去洗就可以了。
9. 橡膠刮刀
有玩烘焙的朋友家里必定會(huì)有至少一把刮刀,如果你買的是分體式,使用完畢后一定要分拆開,用熱的肥皂水清洗,自來水沖洗,然后完全擦干。有點(diǎn)麻煩,所以建議買一體式的。
10. 有橡膠密封條的密實(shí)盒
原因和攪拌機(jī)一樣!所以一定要連密封條也拆起來清潔,密封蓋上原本放置密封條的凹槽也一定要刷干凈哦!另外,一定要徹底風(fēng)干或擦干哦!
以上就是廚房最容易藏污納垢的10個(gè)重災(zāi)區(qū)了,看完之后你是不也擔(dān)心了。那就趕快去清理一下吧!