開放式廚房VS傳統(tǒng)廚房
開放式廚房和封閉廚房就像中西方飲食文化在空間上的體現(xiàn)一樣,兩種廚房的設(shè)計也體現(xiàn)了飲食文化的差異。融入現(xiàn)代裝修中,各有優(yōu)缺點(diǎn),也相互不遜色。
油煙問題
中西方飲食文化的差異也是帶來廚房設(shè)計差異的主要原因之一,中國人的廚房擅長烹、炒、炸,而西方飲食中則以煮、烤和冷餐居多,中國家庭烹飪油溫一般在270℃以上,而西方烹飪油溫僅在130℃左右,所以油煙也會成為困擾開放式廚房融入中國家庭的一個阻礙。
空間問題
開放式廚房最大的優(yōu)勢就在于對室內(nèi)空間完整的改造和變化,去掉了廚房和客廳之間的墻壁,讓室內(nèi)最大化的融為一體,即是是小戶型也能帶來更多的視覺美感,大氣的構(gòu)造不會讓家中的空間分區(qū)顯得緊湊。
廚房收納問題
開放式廚房的空間效果同時也為廚房的收納提出了較高的要求,由于廚房與客廳連為一體,所以廚房中物品的擺放也需要做到井井有條整齊有序,只要一點(diǎn)堆放的錯亂都會帶來視覺上的整體影響。
開放式廚房油煙解決方案
油煙是開放式廚房融入中式烹飪過程中的主要問題,要兼顧室內(nèi)的美觀大氣和清理的方便快捷,烹飪油煙的解決方案也是不可缺少的。
選擇深罩式中式油煙機(jī)
不僅僅是開放式廚房,油煙機(jī)本身也是歐洲市場的舶來品,經(jīng)過長時間與中國市場的融合,市面上也出現(xiàn)了許多針對中國烹調(diào)習(xí)慣而設(shè)計的中式深罩油煙機(jī),這些油煙機(jī)相比于傳統(tǒng)的歐式油煙機(jī),功率大吸力強(qiáng),且吸收范圍廣,能夠有效的避免油煙的逸散。淺罩油煙機(jī)雖然外表美觀,但是抽凈率低,容易造成室內(nèi)油煙的堆積。
下吸式油煙機(jī)效果更好
下吸式油煙機(jī)一方面能夠解決深罩油煙機(jī)視覺效果上的遺憾,同時也能更快更徹底的解決室內(nèi)油煙問題,在油煙逸散出灶臺前就能夠帶走,也同時避免了油煙對烹調(diào)中的主人的皮膚傷害。
注意室內(nèi)通風(fēng)
開放式廚房面積大,需要更好的采光和通風(fēng),良好的空氣循環(huán)能夠幫助減少室內(nèi)的油煙味,而且柔和室內(nèi)視覺效果,讓廚房空間更溫暖。
選擇易潔材料 改變烹飪習(xí)慣
既然油煙長時間容易造成室內(nèi)臟污,那么廚房的裝修就應(yīng)盡量以易清掃為主,例如選擇瓷磚作為墻面材料,同時日常的烹飪中也可以少炒少油煙,以減少室內(nèi)油煙。
改善廚房收納 開放式空間避免凌亂
開放式廚房由于與客廳連接,其整體空間視覺需要避免凌亂,廚房中鍋碗瓢盆眾多,為了保證視覺上的簡單大氣,就要增大足夠的收納空間。
增大下方儲藏空間
開放式廚房大多數(shù)時候都是采用中島式布局,在操作臺的下方空間就能為室內(nèi)帶來許多收納隱藏點(diǎn),利用視覺上的盲點(diǎn)來對廚房進(jìn)行收納,也能夠有效的改善視覺空間效果。
靈活利用縱向空間
拉籃、分隔板等設(shè)計都能為廚房提供足夠的收納空間,同時也能將廚房用品隱藏?zé)o蹤,在廚房收納時,靈活的將餐盤“豎起來”,也能擴(kuò)大空間容量,當(dāng)然,也要注意選購的五金質(zhì)量,保證使用的長久性哦。
巧用內(nèi)嵌設(shè)計
墻面的內(nèi)嵌設(shè)計也是打開廚房收納空間的一個竅門,利用墻面的內(nèi)嵌把家用品逐一擺放,對于小戶型而言也是十分重要的收納選擇。
看了開放式廚房設(shè)計裝修介紹后,有沒有了解呢,希望給大家?guī)韼椭?,更多資訊在一起裝修網(wǎng)。