現(xiàn)代居室裝飾,也多以簡約現(xiàn)代的風格為主,與開放式廚房搭配,更顯時尚。而且現(xiàn)在一般戶型的廚房面積都不會太大,做開放式廚房能使空間在視覺上變大,空間更好利用?,F(xiàn)代人的生活方式,一般一天最多也只有一頓飯會在家里做;大功率的抽油煙機、無煙灶、無煙鍋等廚房家電,微波爐、電磁爐等這些無煙炊具,以及櫥柜為開放式廚房提供了很好的硬件條件。下面請跟隨一起裝修網(wǎng)的小編來學習相關(guān)知識吧。
廚房設計尺寸
據(jù)專業(yè)人士介紹,這三邊之和應以457~671厘米為宜,過長和過小都會影響操作。在操作時,洗滌槽和爐灶間的往復最頻繁,因此廚房專家建議應把這一距離調(diào)整到122~183厘米較為合理,讓使用者在拿取與放置食品時不會太近或太遠,在轉(zhuǎn)身時也不會顯得太局促。
水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規(guī)定。為方便使用、有效利用空間、減少往復,建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放?在爐灶旁兩側(cè)留出足夠的空間,以便于放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。
廚房的基本功能是炒菜做飯,我國《住宅設計規(guī)范》中規(guī)定廚房的最小面積為5平方米,小于這個數(shù)值,室內(nèi)的熱量聚集就會過大,人呆著就會不舒服,最短操作凈長為2.1米,單排操作凈寬不小于1.5米,雙排操作不小于1.9米。這一數(shù)值的計算是以一個櫥柜的寬度為0.5米,一個人的活動需要0.9米為基礎的。實際上,1.9×2.1是一個極限值,不能滿足兩個以上的人在廚房里走動,這樣的廚房很難談得上舒適。
櫥柜與吊柜尺寸
工作臺高度依人體身高設定?櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜。臺面高度在80~85厘米;工作臺面與吊柜底的距離約需50~60厘米;而放雙眼灶的爐灶臺面高度最好不超過60厘米。吊柜深度范圍是30~40厘米,吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度,而方便取存的地方最好用來放置常用品。
早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度,往往造成使用者的不便,如今的廚房設計無論廚房高度如何,完全依使用者的身高訂制,才算是真正的“以人為本位”的現(xiàn)代化廚房。
方形廚房餐臺尺寸760毫米×760毫米方臺和1070毫米×760毫米的長方形臺是常用的餐臺尺寸。如果椅子可伸入臺底,很小的角落也可以放一張六座位的餐臺,吃飯時把臺拉出一些就可以了。
圓形廚房餐臺尺寸
如果開放式廚房的家私都是方形、長方形,可用一張圓餐臺,便得到較好的空間調(diào)整。圓餐臺還有一個好處是坐的人數(shù)有較大寬容度。只要把椅子拉離臺面一點,就可坐多人,不似方臺坐轉(zhuǎn)角位那么不方便。圓餐臺面直徑600毫米可坐2-3人,750毫米可坐4-5人,900毫米可坐5-6人,1050毫米可坐6-7人,1200毫米可坐8-9人。在一般中小型空間,廚房的尺寸如用1200毫米的餐臺常嫌過大,可訂制一張1140毫米的圓臺,同樣可坐8-9人,但看起來空間較寬敞。如果用900毫米以上的餐臺,雖可坐多人,但不宜擺放過多固定椅子。如1200毫米臺放8張椅子,就很擁擠??勺昧糠?-6張椅子,人多時再用折椅。
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