微波爐可以說是現(xiàn)在很多家居的必備家電,使用起來十分的方便快捷。但是很多朋友都覺得微波爐比較耗電,其實只要使用得當,微波爐也可以省電。下面就一起來看看微波爐的使用及省電技巧吧。
微波爐使用及省電技巧大放送
微波爐的使用技巧
翻轉(zhuǎn)食物解凍均勻微波爐解凍功能非常方便快捷,但有竅門,首先將一只小碟反轉(zhuǎn)放在大而深的碟上,然后把食物放在小碟上再放進微波爐解凍。在解凍過程中,溶解出來的水分便不會弄熟食物。同時在食物解凍過程中,每隔5分鐘將食物拿出來,加以翻轉(zhuǎn)及攪動1~2次,以達到均勻解凍的效果。
對于小件的肉類,如雞翅、薄塊肉類等,必須平放在碟上,才可均勻和快捷地解凍。
有皮食物要劃開烹調(diào)有外皮的食物時,以魚為例先在魚身上劃兩三刀,防止魚身在蒸的過程中因水蒸氣大量蒸發(fā)而脹裂;而番茄、土豆、蘋果、香腸等都要刺上小孔,讓水蒸氣能夠揮發(fā)。至于有外殼的食物,如雞蛋,切勿連殼整只放進爐內(nèi)烹調(diào),以免爆裂。
包保鮮紙保持水分在烹調(diào)時,最常遇到的問題是食物容易變硬變干,若希望食物能保持水分,那便需要包上微波爐保鮮紙或用蓋蓋上。
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微波爐的省電技巧
一、微波爐不容易使食物表面著色,可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面,使其呈深褐色。
二、微波爐加熱的食物溫度極高,容易蒸發(fā)水分,烹調(diào)時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度,用微波爐專用的鋁箔紙遮裹可達到烹調(diào)均勻目的。
三、在加熱結(jié)束時,把食物擱置一段時間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁希ㄈ缗腼兗仪萑忸惡螅蓾采先榛挠突蛘{(diào)味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等),可達到加熱不能做到的滿意效果。
四、食物應平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快,最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則,微波加熱越均勻,一般情況下,應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。
五、食物若有堅硬的表皮,必須剝?nèi)ズ蟛拍芘胝{(diào)。
六、食物的本身溫度越高,烹調(diào)時間就越短;夏天加熱時間較冬天時短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時間長。含水量高的食物,一般容易吸收較多的微波,烹飪時間較含水量低的要短。
七、用微波爐烹飪食物時,寧可烹飪不足也不要烹飪過度。微波爐重新烹飪不會影響菜肴的色香味。
八、用微波爐烹飪時,應盡量減少用鹽量,這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。
微波爐是一款十分實用的家用電器,家里還沒有購買微波爐的朋友,何不在新年到來之際為自己添置一臺新家電呢?相信以上的內(nèi)容大家都會有了多多少少的了解,希望這篇文章可以幫助到你們。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看和訂閱更多相關內(nèi)容及資訊。